Der Ziegenhof

Unser Ziegenspielplatz auf 1‘200 M.ü.M.

Unser Zuhause befindet sich auf dem Blüemlisberg, 1’200 M.ü.M. mit fantastischer Aussicht auf den Schwyzer Talboden. Sie erreichen uns bequem mit der Sattel-Hochstuckli Bahn und einem rund 45-minütigem Spaziergang via Rundweg, welcher rund um den Engelstock führt.

Neuigkeiten

18.12.2020

Hofladen bis auf weiteres geschlossen

Liebe Besucher vom Blüemlisberg Infolge BAG-Beschluss bleibt unser Hofladen bis auf weiteres geschlossen. Sollten Sie uns während dieser Zeit trotzdem besuchen kommen, steht Ihnen unser H ..

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29.10.2020

Botschafter für den Blüemlisberg

Wir sind stolz darauf, David Geisser, auch bekannt als "Switzerland's next Jamie Oliver", als Botschafter vom Blüemlisberg zu haben. Als TV-Koch und Herausgeber mehrerer Kochbüch ..

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Unsere Produkte

Alles was das Herz begehrt

Die vielen Möglichkeiten, köstliche und wertvolle Produkte aus der nahrhaften Ziegenmilch zu machen, veranlassten uns, alle auf dem Hof hergestellten Erzeugnisse weitestgehend selbst zu veredeln und zu vermarkten. Das Tierwohl, eine nachhaltige Herstellung und Innovation stehen für uns im Zentrum. Mit Leidenschaft halten wir auf dem Blüemlisberg unsere Tiere und stellen authentische Produkte in handwerklicher Manier her.

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Frische Blüemlisberger Ziegenmilch ist ein exklusives Naturprodukt. Unsere Ziegenherde schenkt uns ihre Milch und wir stellen keine Fragen, wenn die Milchmenge auch mal etwas kleiner ist. Falls wir aufgrund von Wetterwechsel oder Jahreszeit etwas weniger Ziegenmilch im Kessel haben, bitten wir um Ihr Verständnis, wenn sich unser Sortiment etwas verkleinert.


Die Ziegenmilch

Gesund und angesagt

Gute Verdaulichkeit von Fett und Eiweiss Da die Ziegenmilch viel kleinere Fettkügelchen hat, ist der Fettgehalt deutlich geringer als jener der Kuhmilch. Die Eiweisszusammensetzung von Ziegenmilch gestattet zudem die Bildung von weichen, einfach zu verdauenden Teigen. Die Kombination dieser beiden Eigenschaften kann unser Verdauungssystem entlasten und zum allgemeinen Wohlbefinden beitragen. Tieferer Gehalt an Laktose Ziegenmilch ist kein automatisches Substitut für Menschen mit einer diagnostizierten Laktoseintoleranz. Ziegenmilch enthält jedoch typischerweise etwas weniger Laktose als Kuhmilch. Da oft die Menge der Laktose die Unverträglichkeit auslöst und die Betroffenen unterschiedliche Toleranzen aufweisen, könnte dies erklären, warum viele Menschen ohne gesundheitliche Nachteile Ziegenmilch konsumieren können. Weitere Vorteile der Ziegenmilch Ziegenmilch stärkt die Nerven und ist gut gegen Stress. Schützt und entlastet die Atemwege. Kann bei Hautproblemen positiven Einfluss haben. 

Produkte aus feinsterSchweizZentralschweizer Ziegenmilch